स्प्रेडशीट्स के साथ इन्वेंटरी मॉडल सिमुलेशन

इन्वेंटरी शब्द का अर्थ हाथ में उपलब्ध सामग्री या संसाधनों की मात्रा से है, जिसमें कच्चा माल, प्रगति में कार्य, तैयार माल, स्टोर और स्पेयर शामिल हैं। इन्वेंटरी प्रबंधन (IM) वह प्रक्रिया है जिसमें इन्वेंटरी को पूर्व-निर्धारित नियमों के अनुसार मापा और योजनाबद्ध किया जाता है, जैसे ऑर्डर या उत्पादन के लिए आर्थिक लॉट आकार, सेफ्टी स्टॉक, न्यूनतम, अधिकतम, और ऑर्डर स्तर। IM का मुख्य संबंध स्थापित नीतियों, प्रणालियों और प्रक्रियाओं के प्रशासन से है ताकि इन्वेंटरी की लागत को कम किया जा सके।

इन्वेंटरी प्रबंधन (IM)

IM किसी कंपनी/फर्म की इन्वेंटरी के ऑर्डर करने, संग्रहित करने और उपयोग करने की प्रक्रिया है। इसमें कच्चे माल, कॉम्पोनेंट्स और तैयार उत्पादों का प्रबंधन, साथ ही ऐसी वस्तुओं का वेयरहाउसिंग और प्रोसेसिंग शामिल है। IM प्रक्रिया के दौरान वस्तुओं का रिकॉर्ड रखने के लिए विभिन्न प्रकार के डेटा का उपयोग करता है, जिसमें लॉट नंबर, सीरियल नंबर, गुड्स की लागत, गुड्स की मात्रा और वे तारीखें शामिल हैं जब वे प्रक्रिया से गुजरते हैं। IM लागत को कम करने, पूर्ति को अनुकूलित करने, बेहतर ग्राहक सेवा प्रदान करने और चोरी, क्षति और रिटर्न से होने वाले नुकसान से बचने में मदद करता है। नीचे दिया गया चित्र एक इन्वेंटरी प्रबंधन प्रणाली का उदाहरण दिखाता है।

इकोनॉमिक ऑर्डर क्वांटिटी (EOQ) मॉडल

F. Harries ने वर्ष 1916 में EOQ की अवधारणा पहली बार विकसित की। EOQ वह इन्वेंटरी मात्रा है जिसे एक बार में ऑर्डर किया जाना चाहिए ताकि वार्षिक इन्वेंटरी लागत को न्यूनतम किया जा सके। यह IM की उन विधियों में से एक है जो वर्ष के लिए कुल होल्डिंग और ऑर्डरिंग लागत को कम करती है। EOQ वह विधि है जो मैटेरियल मैनेजर की समस्या का समाधान करती है। चित्र EOQ मॉडल की लागत वक्र दिखाता है।

बेसिक EOQ मॉडल EOQ का अनुमान लगाने के लिए समीकरण देता है। EOQ का अनुमान लगाने के लिए निम्नलिखित सूत्र का उपयोग किया जाता है:

जहां, A = वार्षिक खपत या मांग, B = एकल ऑर्डर देने की लागत और C = एक इकाई इन्वेंटरी को एक वर्ष तक रखने की लागत।

EOQ किसी कंपनी/फर्म की इष्टतम ऑर्डर मात्रा है जो ऑर्डरिंग, रिसीविंग और इन्वेंटरी को होल्ड करने से संबंधित कुल लागत को कम करती है। कई फर्मों के लिए, इन्वेंटरी फर्म की प्रमुख परिसंपत्ति होती है, और इन उत्पादन इकाइयों को उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त स्टॉक रखना चाहिए। यह मॉडल उन स्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त है जहां मांग, ऑर्डरिंग और होल्डिंग लागत समयावधि के दौरान स्थिर रहती है।

EOQ की बुनियादी पारिभाषिक शब्दावली

इन्वेंटरी प्रणाली को वेरिएबल्स की प्रकृति के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है। वेरिएबल्स विभिन्न लागतें हैं, जैसे कमी की लागत, वहन लागत, ऑर्डरिंग लागत, मांग, लीड टाइम, रीऑर्डर साइकिल टाइम, इनपुट रेट और कमी। मांग ज्ञात और स्थिर (स्टेटिक) हो सकती है, या ज्ञात और परिवर्तनशील (डायनेमिक) हो सकती है, या इसे इन्वेंटरी प्रणाली में अनुमानित किया जा सकता है।

• कमी की लागत: कमी की लागत वह लागत है जो स्टॉक से मांग पूरी न कर पाने और कमी होने पर आती है। इन्वेंटरी स्तरों में कमी ऑर्डरों के रद्द होने का कारण बन सकती है, जिससे बिक्री में भारी नुकसान होता है, जो गुडविल, लाभ और यहां तक कि स्वयं व्यवसाय में भी घाटे का कारण बनता है।
• होल्डिंग लागत: होल्डिंग लागत उन इन्वेंटरी को संग्रहित करने से संबंधित लागतें हैं जो अनबिकी रह जाती हैं। होल्डिंग लागत कुल इन्वेंटरी लागत के एक घटक हैं, ऑर्डरिंग और कमी लागत के साथ। किसी कंपनी की होल्डिंग लागत में खराब या नष्ट हुए माल की कीमत के साथ-साथ भंडारण स्थान, श्रम, बीमा, निवेश और चोरी-छिपे नुकसान आदि की लागत शामिल होती है।
• वार्षिक मांग: वार्षिक मांग वह मात्रा है जिसकी किसी वर्ष के दौरान इन्वेंटरी आइटम के लिए आवश्यकता होती है।
• एकल ऑर्डर लागत: एक बार ऑर्डर देने में आने वाली कुल लागत।
• लीड टाइम: यह इन्वेंटरी प्रबंधन के उद्देश्यों के लिए प्रासंगिक विलंब है। यह विलंब सप्लाई डिले और रीऑर्डरिंग डिले का योग होता है।

EOQ मॉडल कैसे काम करता है?

IM किसी व्यवसाय को सुचारू और कुशलतापूर्वक चलाने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, एक चीनी निर्माण कंपनी, यदि वह गन्ने से बार-बार बाहर हो जाती है। गन्ना वह प्राथमिक कच्चा माल है जो चीनी निर्माण कंपनी की प्रक्रिया को चलाए रखता है। शुगर कंपनी के निर्माता को गन्ने की मात्रा की योजना बनानी होती है ताकि उनके पास कभी कमी न हो और वे जब भी चाहें चीनी का उत्पादन कर सकें। लेकिन IM सिर्फ आपूर्ति इकट्ठा करने भर के बारे में नहीं है। यदि बहुत अधिक गन्ना स्टॉक कर लिया जाए और चीनी की मांग उतनी न हो, तो गन्ना खराब हो जाएगा, जिससे व्यवसाय को वित्तीय नुकसान होगा। IM इन्वेंटरी के अनुकूलन को प्रोत्साहित करता है। IM यह सुनिश्चित करता है कि चीनी निर्माता के पास लगभग वही मात्रा में गन्ना हो जो चीनी बनाने के लिए पर्याप्त हो, और वह चीनी उपभोक्ताओं की मांग से मेल खाए जो विभिन्न स्रोतों से चीनी ऑर्डर करते हैं। चित्र इन्वेंटरी को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए चार व्यापक पैरामीटर दिखाता है।

स्प्रेडशीट के साथ सिमुलेशन

बेसिक पैरामीटर असाइन करें और क्वांटिटी कॉलम बनाएं

• सबसे पहले, आप वार्षिक मांग (A), ऑर्डरिंग लागत (B), प्रति यूनिट होल्डिंग लागत (C), और प्रति यूनिट लागत जैसे बेसिक पैरामीटर बनाएंगे और असाइन करेंगे। अब 5 से शुरू करते हुए 5 के अंतराल पर एक क्वांटिटी कॉलम बनाएं। शुरुआती दो मान दर्ज करने के बाद इसे 50 मानों तक नीचे की ओर ड्रैग करें।

ऑर्डरिंग कॉस्ट कॉलम बनाएं

• क्वांटिटी कॉलम बनाने के बाद, निम्नलिखित सूत्र का उपयोग करके एक ऑर्डरिंग कॉस्ट कॉलम बनाएं:

• इस सूत्र में, वार्षिक मांग और प्रति यूनिट लागत स्थिर रहेंगी, और क्वांटिटी परिवर्तनशील होगी। इसलिए इन्हें स्थिर बनाने के लिए स्नैपशॉट में दिखाए अनुसार $ लगाएं।

• एक मान की गणना करने के बाद, उस मान का चयन करें और शेष मानों के लिए उसे नीचे की ओर ड्रैग करें—इस तरह यह दी गई प्रत्येक क्वांटिटी के लिए स्वतः ऑर्डरिंग कॉस्ट जेनरेट करेगा।

होल्डिंग कॉस्ट कॉलम बनाएं

• ऑर्डरिंग कॉस्ट कॉलम बनाने के बाद, निम्नलिखित सूत्र का उपयोग करके होल्डिंग कॉस्ट कॉलम बनाएं:

• इस सूत्र में, प्रति यूनिट होल्डिंग लागत स्थिर रहेगी और क्वांटिटी परिवर्तनशील होगी। इसलिए इसे फिर से स्थिर बनाने के लिए स्नैपशॉट में दिखाए अनुसार $ लगाएं।

• एक मान की गणना करने के बाद, उस मान का चयन करें और शेष मानों के लिए उसे नीचे की ओर ड्रैग करें—इस तरह यह दी गई प्रत्येक क्वांटिटी के लिए स्वतः होल्डिंग कॉस्ट जेनरेट करेगा।

टोटल कॉस्ट कॉलम बनाएं

• होल्डिंग कॉस्ट कॉलम बनाने के बाद, ऑर्डरिंग और होल्डिंग कॉस्ट को जोड़कर टोटल कॉस्ट कॉलम बनाएं।
• एक मान जोड़ने के बाद, उस मान का चयन करें और शेष मानों के लिए उसे नीचे की ओर ड्रैग करें—इस तरह यह दी गई प्रत्येक क्वांटिटी के लिए स्वतः टोटल कॉस्ट जेनरेट करेगा।

लाइन चार्ट बनाएं

• तीनों कॉलम बनाने के बाद, अब सभी कॉलम के लिए एक लाइन चार्ट बनाने का समय है।
• लाइन चार्ट बनाने के लिए, Insert मेनू में जाएं और स्क्रीन के दाहिने हिस्से में दिख रही ड्रॉप-डाउन सूची से लाइन चार्ट विकल्प चुनें। आपका लाइन चार्ट नीचे दिए गए स्नैपशॉट जैसा दिखना चाहिए।

कंडीशनल फॉर्मेटिंग लागू करें

• ऑर्डरिंग, होल्डिंग और टोटल कॉस्ट के लिए चार्ट बनाने के बाद, अब ऑर्डर क्वांटिटी का न्यूनतम मान ढूंढने का समय है।
• न्यूनतम ऑर्डर क्वांटिटी खोजने के लिए, आपको conditional formatting का उपयोग करके न्यूनतम टोटल कॉस्ट ढूंढनी होगी।
• पहले, फॉर्मेट में जाएं और conditional formatting पर क्लिक करें। यह स्क्रीन के दाहिने तरफ एक विंडो खोलेगा।

• इस विंडो में:

• Bottom 10 Items... में, सेल में 1 भरें और रंग चुनें। मैंने Light Red with Dark Red Color चुना है।

• इस तरह आपको Bottom 1 Item या टोटल कॉस्ट का एक न्यूनतम मान मिलेगा, जो 3535.714 है, और आर्थिक ऑर्डर मात्रा 70 है।

EOQ मॉडल के फायदे और नुकसान

छोटे व्यवसाय मालिक अधिकतम लाभ के लिए एक कुशल इन्वेंटरी सिस्टम चाहते हैं। EOQ मॉडल एक सतत समीक्षा इन्वेंटरी सिस्टम का अक्सर उपयोग किया जाने वाला घटक है। यह एक ऐसे सूत्र पर आधारित है जो अनुमान लगाता है कि किसी व्यवसाय को री-स्टॉकिंग के समय लागत को कम करने और मूल्य को अधिकतम करने के लिए कितनी उचित मात्रा में आइटम ऑर्डर करने चाहिए (इकोनॉमिक ऑर्डर क्वांटिटी (EOQ) के फायदे और नुकसान)। इस मॉडल का मुख्य लाभ प्रति ऑर्डर यूनिटों की सबसे किफायती संख्या के बारे में दी गई अनुकूलित सिफारिशें हैं।

कुशल EOQ मॉडल को कई संख्याओं का अनुमान लगाने के लिए पूर्ण डेटा की आवश्यकता होती है। EOQ मॉडल के नुकसान नीचे दिए गए हैं:

• इसमें जटिल गणितीय गणनाएं आवश्यक होती हैं।
• मॉडल एक-प्रोडक्ट की धारणा पर निर्भर करता है, और समीकरण एक ही ऑर्डर में कई अलग-अलग उत्पादों को जोड़ने की अनुमति नहीं देता।
• EOQ मॉडल उन खरीद छूटों को ध्यान में नहीं रखता जो थोक में इन्वेंटरी खरीदने से प्राप्त हो सकती हैं।

निष्कर्ष

बधाई हो, आप इस ट्यूटोरियल के अंत तक पहुंच गए हैं!

इस ट्यूटोरियल में, आपने इन्वेंटरी प्रबंधन के बारे में बहुत सी जानकारियां कवर कीं। आपने इन्वेंटरी प्रबंधन, EOQ मॉडल, EOQ मॉडल में प्रयुक्त पारिभाषिक शब्दावली, और EOQ मॉडल के फायदे व नुकसान के बारे में सीखा। IM का संबंध शिपमेंट के लिए तैयार वस्तुओं का सटीक रिकॉर्ड रखने से है। सभी आवश्यकताओं को पूरा करते हुए लागत को कम रखने के लिए IM अत्यंत महत्वपूर्ण है। मांग और आपूर्ति एक नाजुक संतुलन है और IM इन दोनों के साथ मदद करता है ताकि यह संतुलन बाधित न हो।

आशा है, अब आप EOQ अवधारणा का उपयोग करके अपने स्वयं के डेटा सेट का विश्लेषण कर सकते हैं। इस ट्यूटोरियल को पढ़ने के लिए धन्यवाद!

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